ŚWIĄTECZNA ŻURAWINA

Jest doskonała jako sos do mięsa lub wytrawnych wypieków, idealnie pasuje do słodkości – po dodaniu odrobiny alkoholu (wina) staje się jeszcze bardziej aromatyczna i wykwintna w smaku.

Bardzo szybko się ją przygotowuje, chociaż moim zdaniem ciężko ją dostać w sklepie, ale jednak… Kilka składników kluczowych w świątecznych przepisach na pewno każdy ma w swojej kuchni, czyli w żurawinowym sosie nie może zabraknąć: goździków i cynamonu.

Żurawina jest kwaśna, ale za sprawą dodatków i cukru, wyczarujecie naprawdę pyszny dodatek do świątecznego menu.
Moim zdaniem najlepiej pasuje do drobiu oraz do zapiekanego sera w cieście francuskim.